Поиск отелей по названию или городу

Блог о странах мира

Замки Англии и Уэльса

Большинство замков относились к феодальным владениям. В основном они строились только с разрешения короля, который, в свою очередь, хотел быть уверен в том, что укрепленное сооружение находилась в руках человека, которому он мог доверять. Во времена анархии и восстаний многие замки были разрушены и уничтожены.

Классический Норманнский замок

Норманнский замок ДуврНорманнские завоеватели превратили строительство замков в целое искусство. Это больше была необходимость, нежели прихоть, т.к. в такой беспокойный период защищенность была наиважнейшим аспектом. Большинство людей представляют себе замок как массивное каменное строение, однако мало кто знает, что до 1100 года, это были дома из дерева и соломы, размещенные преимущественно на равнинах. Читать полностью

Развитие японской кухни. Средние века

Японская кухня

В конце 9-го века наиболее распространенными блюдами были мясо и рыба (yakimono), вареная рыба (nimono), рыба, приготовленная на пару (mushimono), супы с мелко нарубленными овощами, мясом и рыбой (atsumono), заливная рыба (nikogori), сваренная с большим количеством приправ. Обязательным блюдом была сырая рыба, нарезанная кусочками и вымоченная в маринаде из уксусного соуса (namasu), овощи, рыба с водорослями (aemono), соленые овощи (tsukemono), которые засаливали, чтобы они пустили молочный сок. Растительное масло и жир не принято было использовать во время приготовления. Очень редко использовали кунжутное масло, но т.к. его производство было очень дорогим удовольствием, позволить его себе могли далеко не все. Читать полностью

Развитие японской кухни. Эпоха древней эры

Рис

Во времена периода Jōmon (с 13 000 года до н. э. по 300 до н. э.) японское общество из полуоседлого населения, занимавшегося только охотой и собирательством, превратилось в земледельческое общество. Именно в этот промежуток времени японцы начали выращивать рис, который пришел к ним из Китая. В основном рис употребляли в вареном виде, и назывался он gohan или meshi и с этого момента он стал неотъемлемой частью любого блюда. Крестьяне часто смешивали его с просом, особенно в горной местности, где рис не произрастал. Читать полностью

Основа японской кухни и Этикет

Японская кухня

Основу японской кухни составляют рис или лапша в сочетании с супом и okazu — блюда из рыбы, мяса, овощей и тофу, которые всегда обильно приправлены. Такие блюда часто приправляются dashi, miso и соевым соусом, что делает их нежирными и низкокалорийными.

Обычный японский обед состоит из нескольких okazu в сопровождении с большим казаном, полным белого Японского риса и чашей супа с добавлением небольшого количества tsukemono (уксуса). Одним из наиболее распространенных блюд в Японии считается ichijū-sansai (перевод с яп. — один суп, три стороны), состоящий сразу из трех okazu к каждому из которых применяется разная техника приготовления. Читать полностью

Римские каникулы

Рим

Одним из наиболее популярных мест среди туристов со всего мира по праву считается Рим. «Вечный Город» называют столицей западной цивилизации, которая откроет для своих гостей невероятную архитектуру античного периода, вычурные площади, ошеломляющие фонтаны, прекрасную еду и атмосферу, придающую бодрость.

Поговорка: «Все дороги ведут в Рим» уходит корнями еще в эпоху Римской империи. Однако, даже сейчас Вечный Город предстает перед нами в виде древнеримских памятников архитектуры. Читать полностью

Дух Карнавала

Бразильский карнвал

Наступление карнавала отчетливо ощущается в воздухе Рио-де-Жанейро. Куда бы ты ни взглянул, везде можно увидеть «карнавальную» улыбку, услышать ритм самбы и почувствовать дух самого события.

Первый день Карнавала начался с непривычного для меня зрелища. Я стал свидетелем того, как на станции метро по пути к Копакабанна около шести подростков стали барабанить по своим доскам для серфинга и стучать по железнодорожным путям. Однако это никоим образом не смутило окружающих, даже наоборот, пассажиры, ожидавшие поезд стали топать в ритм ногами, передавая «карнавальные» улыбки от одного к другому, неожиданно все вокруг стали танцевать самбу. Именно в тот момент я действительно понял, что такое настоящий бразильский дух праздника. Читать полностью

Нажмите на одну из кнопок, чтобы поделиться с друзьями: